Receptů na nakládaný hermelín určitě najdete spoustu a spoustu. Pokud vám nevadí ocet, tak je to OK, ale já se snažím jak pachu, tak i chuti octu vyhnout velkým obloukem. Snad jediným jídlem, kde se to, se zavřenýma očima, snažím překousnout, je koprovka. Ale i tam je pro mě lepším řešením zakysaná smetana.
Tento recept se octu i jakýmkoliv chemicky upraveným konzervačním prostředkům vyhýbá ... a já volám sláva :-).
↧